01.04.2023

кухонно-походный минимум

https://menunedeli.ru/2012/03/chto-nam-nuzhno-na-kuxne-chast-1-bazovyj-nabor-xolostyaka/

Наткнулась на статью про самый минимум, который нужен человеку на кухне, список на 25 пунктов. Подумала, что минимализм бывает разный, что у меня тоже есть кое-какой опыт, и мои представления ощутимо отличаются. В сторону радикального ужесточения оного минимализма. :)

В моём списке:

“Печка” - плита, примус + горючее, кипятильник или электрочайник + розетка, газовая горелка + баллончик, сухое горючее, спиртовка, щепочница… что-нибудь. Делатель кипятка, как минимум.
Источник воды, место для слива воды. Плюс ёмкости для хранения и слива, если это не прям тут.
Кастрюля/котелок/кан. Лучше две, меньшая литра на полтора, вкладывается в большую.
Миска, она же тарелка и временами даже замена разделочной доски. Лучше две, компактно вкладываемых.
Солонка, точнее, ёмкость для соли, достаточно объёмная. Нынешняя - примерно на полстакана. Совмещает функции собственно солонки и хранилища соли.
Ложка столовая.
Нож.
Кружка.
Кухонные полотенца или что-то подобное – 2 шт. или сколько нужно, чтоб можно было пользоваться одним, пока сохнет другое.
Сковорода - опционально. Неплохо, если она - миска или крышка, просто к “крышке” есть чапельник.
Дуршлаг - опционально. Неплохо, если он по совместительству - решётка, вкладываемая в кастрюлю для превращения её в пароварку.
Тёрка - опционально. Лучше плоская. Я уже долго обхожусь одной тёркой - которая соответствует самой крупной на обычной четырёхгранной.
Половник - опционально. При отсутствии заменяется ложкой и кружкой.

Вне списка, но в голове сидит как часть его - что-то для мытья посуды.

Понятно, что при этом не сервируешь стол и что ограничен выбор блюд. Но жить можно, причём неопределённо долго. И особых страданий при паковке не возникает. Ибо по сути походный набор :)

А дальше уже можно расширять и делать удобнее для конкретных условий и потребностей.

Более конкретный актуальный список для вылазок одного дня. Не только кухонный.

набор для готовки
- печка-щепочница. В комплекте с ней:
  - сковородка-подставка
  - спички
  - уголь. Опционально, разумеется, щепочница работает и на щепках :) но удобно. На угле практически не дымит, можно с аккуратностью даже в палатку)
    - можно в придачу брикеты - неудобны для разведения огня, но в уже горящей печке вполне норм.
  - растопка. Если брать уголь и брикеты, они обычно в бумажных мешках, которые рассчитаны на применение в качестве растопки.
  - розжиг - опционально, разумеется. Но упрощает процесс, особенно с углём. В качестве розжига можно применить горючее для спиртовки из чайного комплекта.
  - кочерга. Небольшой шампур, крупный колышек для палатки, что-то подобное. У меня пока совсем удобной нет. Лучше две - позволит брать и переносить выпавшие угли.
  - маленькая решеточка для готовки. Как выяснилось, это проблема - найти маленькую. Использую «для рыбы», она длиннее и уже, но самая норм из того, что есть.
- набор из походных кастрюльки и сковородки, купленный в «Турине». Там же в комплекте:
  - две пластиковых миски
  - складывающийся половник
  - пластиковая лопаточка
  - губка для мытья посуды
- средство для мытья посуды (в флаконе на 100 мл из-под хлоргексидина).
- соль в закрывающейся солонке.
- растительное масло - тож в бутылке на 100 мл. Оно нужно, но я не люблю лить много.
- нож
- ложка-вилка
- Комплект специй, сахар, конкретная еда - по ситуации.
  - хмели-сунели
  - гречка (в принципе, по результатам вылазки 2023-04-01, но напрашивается. Сухая (то есть, лёгкая) крупа, довольно сытная, прекрасно естся просто с солью и маслом, которые уже в комплекте. Не требует для приготовления обязательного кипения. Норм хранится, то есть, можно держать в наборе, пополнять по мере расходования.)
набор для чая
- спиртовка с таганком
- подставка под неё
- горючее для спиртовки
- пинцет с керамическими губками иногда использовала для регулировки фитиля, но сейчас скорее не ношу. 2023-04-01
- спички
- складной экранчик от ветра
- чайничек на 250 мл
- запас чаёв в контейнерах по 50 мл.
- емкости по 50 мл для питья.
- бутыль с водой. Мне на полдня посидеть - примерно полтора литра ок.
- кружка. Часть времени работает как паровая баня для чайничка и источник горячей воды для (про/до)лива.
пенка
плед
плащ-палатка - всё думаю, что её теоретически можно фиксировать на моей «иллюзии палатки» для лучшей защиты от дождя. Пока что в дождь сидела в плащ-палатке внутри типа-палатки, вещи подгребла под себя, получилось - определённо лучше, чем снаружи. :)
полотенце (и купальник, если есть перспектива купаться)
швейный набор - на всякий случай. И там точно живёт ножик :)
туалетная бумага
- она же используется как салфетки и всякая бумага для протирки всего, когда не имеет значения внешний вид :) Если это не ок, нужны и салфетки тоже.
средство от комаров
комплект одежды на утеплиться и/или переодеться, если что.
стандартный комплект на выход из дома (ключи, проходка в метро, такое…)

Все посты